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它是营养宝库,多吃能让孩子更强壮更聪明,早上吃元气满满一整天

时间:2018-03-07 20:53 编辑:小程说健康 类型:健康热点 阅读量:266

说到紫菜大家一定是不陌生的,毕竟在一些饭店和家常菜中都是比较常见的食材。尤其是大家很喜欢的一种紫菜蛋花汤或者别的紫菜包饭更是让一些热爱美食的人们喜爱不已。

紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,3H-TdR掺入量为对照组的2.02倍,3H-UR掺入量为对照组的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg,连续7d,可显著增加血清中溶血素的含量,其半数溶血值(HC50)为对照组的3.64倍,说明其对体液免疫有增强作用。此外,紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,增加免疫器官重量,对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩,对大鼠红细胞也有明显凝集作用。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗女性和幼儿贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕期水肿的辅助食品。平时让孩子多吃些紫菜,不仅身体更强壮,而且更聪明,学习成绩更优秀。

今天小编给大家带来的是一道非常适合孩子吃的菜----紫菜鸡蛋卷

紫菜鸡蛋卷

原料:鸡蛋三四个,大片紫菜三四张,鸡精,盐

制作方法:

1、锅里放一点油,鸡蛋加一点点水搅匀,加水的话成品会比较软嫩

2、先倒入一小部分蛋液,只需要刚好铺满锅底就行

3、在蛋液半凝固的时候铺上一片紫菜

4、等鸡蛋凝固之后卷起来,边缘一定要多加热一会,不然卷的时候很容易烂,不要全部卷完,留几厘米,然后倒入一部分蛋液,要跟之前留出的几厘米连接

5、一直重复步骤,鸡蛋快凝固的时候铺一篇紫菜,然后卷卷卷,直到蛋液倒完

6、卷完了,两面稍微煎一下,全程中小火

7、切成小块就可以啦,沾蛋黄酱番茄酱都很美味哦

元气满满的营养早餐,非常新颖,操作简单,营养丰富,妈咪们快为孩子做着吃吧!

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