Skip to main content
 首页 » 美食天下

蚝油鸡翅,外观极诱人,不但肉质酥嫩,咸鲜微甜,不用放盐,关键是简单宜操作

时间:2018-03-04 11:02 编辑:幸运无比的美好生活 类型:美食天下 阅读量:294

请点击此处输入图片描述

2018年的春节、元宵节已经过去了,人们也恢复了正常的生活状态。我也有了一点时间可以做点自己喜欢的事情了。今天与大家分享蚝油鸡翅的制作方法,简单宜操作。

平日会为家人制作鸡翅,因为它本身是一种非常鲜美的食材,不论你是烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅或是做汤,都会受到家人的喜爱。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡翅中相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量更丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性,美容养颜益处多多。

鸡翅的制作方法总是大同小异,味道,却千差万别。不信你试试蒜香蚝油鸡翅,味道肯定是不同以往的,会给你个惊喜。

原料:

鸡翅中:12个

蒜、姜末:适量

蚝油、老抽、冰糖、食用油:适量

清水:没过鸡翅

制作方法:

1、鸡翅清洗干净后,控干水分。用刀划两道,便于入味。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

2、蒜、姜切末,备用。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

3、平底锅烧热后,倒入少许食用油,转小火。放入姜蒜末翻炒,炒出香味时,放入鸡翅煎一会。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

4、放入冰糖,炒出糖色。再放入少量的老油和适量蚝油炒匀。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

5、加入适量水,水要没过鸡翅。盖上锅盖,小火慢炖更入味。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

6、等到锅中剩下少量浓稠的汤汁时,即可关火,装盘出锅了。色泽是不是很好看呢,蚝油的甜鲜与蒜香相融合,味道更佳。用这鸡翅的汤汁拌米饭,也非常好吃哦。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

小贴士:

1、判断鸡翅是否熟了,用筷子能轻松插入翅中就差不多了。

2、鸡翅中是不用放盐的,因为蚝油是咸的。

大家都在看:
篠崎愛(Ai Shinozaki) ​
狗年春晚最期待的6位女星:王菲垫底,容祖儿第三,第一无人超越!
林宥嘉老婆丁文琪经营咖啡店要停业了,即将升级新手爸妈
徐冬冬晒出这张图后,粉丝们彻底不淡定了,网友:这个姿势简直了!
《美好生活》中萌叔张嘉译爱的好辛苦,但其实他只比李小冉大6岁
点饮料甜度喊“跟我女友一样甜”,店员神回覆“无糖”!
铲屎不给喵星人吃宵夜,喵星人委屈的哭了
三大武侠经典再翻拍!这届编剧不行 看把优秀的观众逼成啥样了

  • ()