Skip to main content
 首页 » 美食天下

孩子上学紧张用脑过度,这4种家常菜能缓解,家长一定要收藏

时间:2018-03-04 11:30 编辑:跟我学儿童菜 类型:美食天下 阅读量:179

虽然说很多人天天喊着减压,但绝大部分的人不是没有好的方法就是喊喊口号而已。其实生活中减压的方式非常的多,不管是从运动还是从饮食都可以,那么下面就从饮食方面给大家介绍几种减压的菜谱。

肉末豆腐

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

原料:

南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。

做法:

1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;

2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;

3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;

4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。

营养点评:

豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。

牛肉富含人体所需各种氨基酸,含有丰富维生素、钙、磷、铁等,是最佳的营养肉品之一。

西红柿炒鸡蛋

据了解,番茄含有大量的维生素C。这种营养可以帮助我们平衡心理压力。

材料:

鸡蛋两个西红柿1个

辅料:

葱花糖少许盐适量

做法:

1将鸡蛋打散,锅烧热,加油,炒鸡蛋。

2锅中再加油少许,热后放葱花,爆香,加入西红柿块,加白糖少许,迅速翻炒。

3加入鸡蛋,盐炒匀,出锅即可。

小贴士:

炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

蒜蓉菠菜

菠菜含有镁元素,它可以帮孩子平复情绪以达到缓解压力的效果。

食材:

菠菜 300g、蒜 10克、盐 3g、花生油 15ml

制作:

1、菠菜洗净控水,切段。蒜剁碎。

2、热锅下油,先放入一半的蒜末爆香。

3、再放入菠菜炒至菠菜开始变软。

4、放入另一半蒜末,盐。

5、旺火翻炒10秒钟关火。

小贴士:

菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时,影响钙质的吸收。

芹菜百合

色氨酸是芹菜中的一种营养,它不但可以帮助我们缓解情绪,同时还能帮助我们产生大脑血清素给我们一个健康的睡眠。

材料:

葱花,油,盐,糖,芹菜,百合,淀粉,鸡精

做法:

1.先把芹菜洗净,切成菱形块(我胡乱切的);百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点,洗净后用清水浸泡(最好用沸水加糖、盐、油烫一下再用凉水浸泡,这样做出来效果很脆很爽口!还会是亮亮的!)

2.其次再将芹菜放入沸水锅中稍焯一下(颜色变翠绿即可),然后捞入凉水盆中备用。

3.最后坐锅,放入少许植物油烧热,葱花炝锅。

4.然后倒入芹菜和百合,炒匀后,用淀粉勾薄薄的一点儿芡,加入少许鸡精,再放入少许盐调味,起锅装盘就OK了。

大家都在看:
迪丽热巴“落泪”,网友:退出跑男并非档期冲突,而是因为两个人!
一场宿醉后,她竟然成了有夫之妇,闪婚?对方还是高大上!这日子还怎么过!得离婚!
天冷了,让这几部爱情片来温暖你的心吧
寻访东乡族叙事长歌——米拉尕黑
这版《西游记》虽然很多情节都过度改编 但是这个片段拍得确实好
这部航空剧造了一架真飞机,就为了让郑恺陈乔恩上演高空制服诱惑?
岳云鹏到雄安新区给徒弟主持婚礼!整个村子被挤爆!房顶都是人!
二胎三胎时代正在来临,不要再怕生孩子没人带了,国家要出台0-3岁婴幼儿政策?

  • ()