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四川麻辣童子鸡

时间:2018-03-05 16:57 编辑:优玖合 类型:美食天下 阅读量:117

用料

麻辣炒鸡的做法

鸡肉剁小块洗净,用水焯一下捞出来沥水控干。

烧水焯鸡的空隙准备料。。

多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。

放一勺黄豆酱炒出香味

把沥好水的鸡倒进锅内,放香叶、白芷、大蒜、酱油,炒干。

加水一次加够中间不用再加水

煮差不多半个小时收汁

把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽,炒三四分钟就可以出锅了。

有没有很诱人

小贴士

油要多放一点,鸡肉剁的小一点。

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