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别错过孩子生长季!一年才等一回野菜鸡蛋饼,吃了最长个

时间:2018-03-07 17:07 编辑:有间食堂 类型:美食天下 阅读量:152

春天是生长的季节,很多家长头疼孩子的身高问题,除了必要的体育锻炼之外,一些食疗方法也是可取的。三月出的第一波野菜小根蒜就是一个药食两用的食材之一。小根蒜又称为薤白。

主要食用部分为嫩茎叶,鳞茎,其营养成分,保健上传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

现在正好是小根蒜出来的时候,早上做一个快手的早餐用它来做,其小根蒜自带香味让小孩子都会喜欢吃。

【小根蒜鸡蛋饼】

材料:小根蒜 鸡蛋 盐

步骤:鸡蛋打散

面粉过筛后倒入打散的鸡蛋中

加入切碎的小根蒜

加水和盐搅拌成面糊状

起锅热油,用勺子捞出面糊倒入锅中,煎至两面金黄就出锅。

香软营养丰富的小根蒜鸡蛋饼就做好了。

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