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懒人早餐:每天只需1分钟,“鸡蛋三明治”懒人早餐的做法!

时间:2018-06-11 08:42 编辑:追着美味脚步 类型:美食天下 阅读量:244

准备材料。 可自选增加项: 番茄沙司(或果酱或色拉酱等),火腿肠片,蔬菜,奶酪等。 隔夜剩的炒菜(水分较少的)。酱菜。等等

取一片面包放在盘上, 用汤勺把面包中间部分压压扁,或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”,可以稍微降低蛋液流出的概率。 (此步骤可省略)

可以不划战壕,用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈,就能框住鸡蛋。 此外如果利用大碗的深度,也可以更便利地做出多层吐司。

打一个生鸡蛋在面包片上,用叉或勺稍稍戳碎, 使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。 尽量铺满整片面包。

用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。 (此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜) 然后盖上一片面包。

在表面涂抹番茄沙司(可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等,或者放上起司片等等) 此步骤主要作用是调味,否则光鸡蛋和面包会太淡。

加盖或蒙保鲜膜(实在没有盖子或者保险膜也没关系) 放入微波炉, 700W为例,高火1分钟。 完成。 (右图中是个透明的微波炉塑料盖,真的不是不锈钢。。。(꒪Д꒪)ノ)

1分钟出来鸡蛋液基本凝固,只有少许糖心蛋黄(如图,参见右面那块)。不会爆浆和流淌。 假如喜欢全部凝固的,可以增加微波时间10-20秒。 (假如除了鸡蛋外,中间还有夹很多其它食物的,可视情况适当增加时间)

热乎乎松软面包,香喷喷软嫩鸡蛋

用料 面包(吐司/土司)2片 鸡蛋1个 盐或番茄酱

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