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延安第一家正宗肚丝盖面 从来不做加盟

时间:2018-03-16 13:53 编辑:延安美食 类型:美食天下 阅读量:141

肚丝盖面这种吃法从哪里来?你吃过正宗的肚丝盖面吗?

众所周知黄陵县店头镇是一个煤矿区,繁荣时候的景象可谓车水马龙,所以也形成了一部分小而精的农户式餐饮。起初这家店做的是家常拌面,偶然有位常客告诉老板可以尝试下肚丝加青椒的做法。因为青椒里面含有辣素,可以开胃、驱寒保暖。辣椒选用个头细长、头尖的吃起来会有明显的辣味,切成丝配上肚丝一起爆炒,味道和口感都会有提升,食客们也越来越喜欢肚丝盖面这种吃法。

随着生意的火爆,老板也开始主营肚丝盖面,并研创了三种不同的辣度,丰富了肚丝盖面的口感。微辣是纯青椒,中辣加入了螺丝椒,特辣又加入小米椒,小编奉劝各位一定不要逞英雄,量辣而行,人均:17元。

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