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爆火INS的“甜品男神”,美到让你怀疑自己的眼睛……

时间:2018-03-18 19:00 编辑:江阴吃货君 类型:美食天下 阅读量:196

江阴吃货

将生活煮成味道

用美食慰藉生命

下面是见证奇迹的时刻

这不是什么魔术表演

而是蛋糕制作的现场

你相信吗?

“相信我,它真的是蛋糕,不信,你咬一口。”它不只可以吃,还可以玩,而且每个角度都惊艳完美到无可挑剔。

没想到吧,它还有很多你不知道的“兄弟团”~

对,这些作品都是出自鬼才甜品师Cedric之手。

32岁就被誉为“全世界最顶级的甜品主厨”,在以挑剔著称的法国美食界,不只把甜点送上了米其林餐厅的桌子,还把甜点玩出了新高度。

他做过的神奇蛋糕,可不止魔方。乍一看,你会认定这是俩柠檬了。

结果用刀一切......啥,居然是甜点?

你小心翼翼地拿起一块,往口里塞,满嘴的柠檬香甜,就连奶油也是柠檬口味的!

没错,在Cedric这里,甜点不再是满足人的口腹之欲,可有可无的配角,而是成了能够登大雅之堂的艺术品

他还给自己下了死规定:“我要像艺术家一样专注地对待每一份甜品。”

看,这座艺术品级别的蛋糕“黑森林”。

死磕到什么地步呢?即使是做看似简单的苹果塔,苹果都要切到一样薄,每一片都是思考好久才确定的位置,只有排列得一丝不乱才会罢休。

挤奶油,保证个个都长得一模一样。

就算是看起来没技术含量的水果摆盘,水果放置的位置和角度都经过精心的编排,堪称“360度无死角的完美”,看得我强迫症都好了。

他每天睁开眼睛都在琢磨怎么把不可能变成可能,而灵感来源可以说是五花八门,就连小时候最想要的玩具:魔方,都能被他放进甜品里去。

“我小时候特别喜欢魔方,甚至能在1分钟内拼成6面。每个新年我最想得到的就是一个五颜六色的魔方。”

长大后Cedric没能当上魔方大师,但是他创造出了网红甜点“魔方蛋糕”。

它集合了27种口味,樱桃、杏、迷迭香、巧克力、花生……

把蛋糕做成可以旋转的魔方?听起来像是在开玩笑。直到你看到这个可以吃的魔方蛋糕真的可以旋转着玩...

每个小方块味道都不一样,一口咬下去,味蕾都跳起舞来,当时Cedric把作品po到ins上,瞬间就火了。

“ 这颜值,我给100分~”“我还是头一回看到可以玩的蛋糕......”“这样的网红蛋糕,我愿意天天吃!”

网友们直接炸了,而他们对这位颜值颇高的甜品师的评价是:“明明可以靠脸,却偏偏要靠才华。”

如今的Cedric随手在 INS上发一张甜品图,都有上万吃货疯狂点赞,短短时间,他的粉丝已经达到72万。

一出名,他的甜品就争相被人模仿,不过Cedric并没有把配方藏着掖着,反而是大大方方地公布,甚至专门出版了一本名为《Fruits》的书。

在他眼里:甜品的快乐和美好之一,就是分享。这不,书刚上市就被疯抢一空,在书会上,粉丝们排上N小时的队,就为了拿到他的签名。

2016年,Cedric就被法国权威糕点协会评为最顶级的甜点大厨,今年,“世界最佳糕点师”的荣誉也接踵而至,这两个顶级荣誉都被Cedric收入囊中。

“关于我生活的所有悲喜,均与它有关,只要我当一天甜品师,就会不停地创造,永不止步。”

从懵懂的13岁,到而立之年的32岁,20年光阴Cedric囿于昼夜、厨房与爱。

今日话题

#你知道江阴有哪些特别棒的甜品店吗?#

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出品:江阴吃货

小组:土豆、Ciny菜、小掌柜

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