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腊月二十五,家家磨豆腐

时间:2018-02-10 10:37 编辑:门道app 类型:情感天地 阅读量:300

门道提醒:农历腊月二十五

记得小时候,今天大家都要磨豆腐;门道君当然不会磨啦,属于捣蛋性的;记得把被奶奶带去人家磨豆腐的地方,看见人家驴在为那磨豆子;门道君就闲不下,跑去跟人家的驴玩,一直挑逗它,结果被一脚踢飞,当时就吓懵了,但是一点事都没有,一直没敢跟家里人说;其实也怪我,拿着竹竿戳小毛驴的屁股,也不知道发生什么啦,一脚给我踢飞啦;现在想想都有点发憷。

民谚称:“二十五,磨豆腐”各位看官之道是什么意思吗?相传豆腐是前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。

接玉皇:旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

赶乱岁:送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。

千灯节:是蒙古族、达斡尔族的节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆卫拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。

越来越接近春节了,不知道各位看官到家没有;记得上学的时候,每次回家没过多久就被父母询问啥时候回学校,现在都是问能多待几天不?各位看官过年好好陪陪父母,并看看门道君写的文章,记得关注门道文化。

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